Photography: Evan Lin Text: Dan
宮古島不僅是美麗的海岸迷人，巷弄間的小店也充滿魅力！
在這次踏查採訪中，充分感受到宮古島豐富的植物與風土文化、島民對自身土地的熱愛，都以不同的方式呈現在這些店家之中。這次PSTW編集部精選七家的料理、選品店及咖啡廳，分享那些令我們想一去再去的寶藏店家。
➊ moja’s Bakery
當地知名麵包店，開門不久立刻大排長龍！
每天都由店主夫妻手揉現烤，材料除了牛奶、麵粉、奶油外不加一滴水，鬆軟又有彈性，強力推薦巧克力口味，內餡包裹苦甜巧克力與堅果，熱騰騰剛出爐馬上被秒殺，店家自製的周邊也非常可愛唷！
➋ まごとうふ公設市場店
在公設市場的在地小店，販賣全島最有名的「孫心島豆腐」
豆腐布丁滿滿豆香，淋上宮古島特產黑糖，有著既濃郁又爽口的美妙滋味。
店內還有販售熟食與啤酒，可以在外用座位區慢慢享受！
➌ Fish taverna sambo
美味到不可思議的義大利餐館！在這裡可以品嘗到從未吃過的魚類料理。
店主桑田登先生熟知宮古島周圍沿海魚種，每日親手以保育海洋環境的魚槍捕獵新鮮漁貨，善用每樣在地食材，製作出令人驚艷的料理。
➍ ニンギン珈琲
以自家烘焙咖啡豆為名的質感咖啡廳。
明亮的店內適合與三五好友坐一下午，招牌的手沖咖啡是必點，撒上宮古島雪鹽的紅豆土司也值得一試！現場還有販售老闆以自己和女兒形象製作的可愛周邊與選物哦。
➎ PALI GALLERY咖啡藝廊
由書法藝術家新城大地郎開立的PALI GALLERY 藝廊，除了常態性陳列書法作品外，也不定時舉辦講座與攝影展。很適合在陽光強烈的午後造訪，欣賞作品同時享用手沖咖啡。
➏沖縄・宮古島の工芸品 叶
獨具品味與眼光的工藝品選物店。
由創辦人萬矢叶子選品，陳列許多由能展現宮古島文化與歷史的在地藝術家品牌商品，不論是香氛、陶器、宮古上布織品應有盡有，推薦一逛！
➐川満商店
宮古島當地人都知道的碳烤漢堡店！
所有材料包含漢堡排、麵包、特製醬汁都為店家全手工製作。
直火炭烤的手切漢堡排搭配酥香自製麵包，飽滿多汁，一口咬下大滿足！
—— 更多宮古島深度旅遊資訊，請見PAPERSKY 國際中文版 vol.1 「宮古島」
